新闻中心-凯发ag旗舰厅

  现代化不锈钢厨房设备制造厂家
精工细造
新厨厨具
研发厂家
为广大客户不断提供更卓越、更专业、更全面的产品和服务。
电话ico

全国服务咨询电话

商用厨房油烟净化设备该如何选择?
商用厨房油烟净化设备该如何选择?
2022-01-10

商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同,大多数人都缺少满足的专业知识和经历,而各种宣传材料又很简略让人困惑,要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的"专家"是不太可能的,我为我们总结了一些挑选厨房油烟净化设备的注意事项。


1、挑选厨房油烟净化器,优先油烟净化器的类型的类型。


  现在,市面上主要有五种油烟净化器:


  静电式油烟净化器、uv光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式(运水烟罩)油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。uv光解式和一体机的净化作用好,但造价相对较高,普通客户无法接受。所以,现在在市场上复合式低空排放净化器占干流,这也是大部分客户所挑选的。


2、确认了油烟净化器的类型,接下来就是确认油烟净化器的风量,这主要是依据有多少个火灶头来确认,每个炉头所需求的风量大概为2500-3500。 


还要依据排放的详细环境来考虑,看邻近有没有接近居民区,还要看这餐厅主要是做哪些菜为主,如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜,风量就需求大一点。


3、除了考虑风量以外,还要考虑油烟净化器的尺度,一般来说,对于静电油烟净化器来说,尺度越大,处理的风量也就越大。


4、接下来,主是要考虑是低空还是高空排放。现在市面上很有多净化器都声称低空排放,其实技术上根本没有这种说法,低空排放净化器只是一种浅显的说法。所谓的低空排放,指的是净化作用好,油烟过滤之后环保合格无烟无味,即便低空排放也不影响周边居民生活。所以,如果需求低空排放的话,就要挑选过滤作用好的净化器。


油烟净化一体机,净化作用好,可低空直排。一体机中设置了气体搜集、洗刷、反响吸收、洗刷剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元,一体化结构,无需另外装置烟罩、管道和其他设备。


油烟净化工程是系统工程,需求考虑的因素较多,中间任何一个环节出现问题都可能导致排烟不畅或净化不合格,并不是单纯买卖设备这么简略。


新厨的产品采用优质不锈钢全程模具化加工制造,产品的每一寸肌肤、每一个零部件都出自企业  同仁的精心设计和制造,每一个环节都精心控制,内在的品质用时间来证明。


成功的企业,必有其成功的原因。新厨商用厨房设备的今天,源于新厨人工作的态度专一。专注于商用厨房领域,专心倾听客户的需求,不论是星级酒店,还是企业、事业单位食堂,大中专院校餐厅,无论西餐厅还是中餐厅,新出都能满足您不同层次的需求。多年来,新厨人一直把“打造商用厨房整体凯发ag旗舰厅的解决方案”作为自己的奋斗目标而努力工作。


新厨商用厨房设备有限公司


电话:0577-62188120


传真:0577-62188120


生产地址:乐清市上米岙工业区长兴路26号


网址:www.sincucn.com


邮箱:a.wei163@163.com


展馆地址:乐清市柳乐路7188号(前山加油站对面)


电话:0577-61727887


传真:0577-61512601



乐清厨房设备需注意哪些安全性原则?
乐清厨房设备需注意哪些安全性原则?
2022-01-10

厨房是食物制造的场所,厨房设备的安全性是厨房生产的条件。


乐清厨房设备的安全主要有三个意义:


一、厨房的环境决议了厨房设备的布局,所以挑选厨房设备,有必要充分考虑安全要素。厨房环境相对较差,防止不了水蒸汽、煤气等对厨房设备的不利影响。因而,在挑选厨房设备时,应挑选具有防


水、防火、耐高温等功用的,确保厨房设备的安全性。


二、厨房设备的安全性,要在设备牢靠、质量安稳的条件下,充分考虑厨师操作的安全。厨房员工大多是膂力劳动者,一般劳动强度大,干活动作猛,要防止人为要素形成的厨房设备损坏,就要挑选


功用先进,操作方便,本身安全系数高的厨房设备。


三、厨房设备要契合卫生安全的要求。厨房设备大多直触摸摸食物,其卫生安全对顾客的健康直接构成影响。因而,厨房设备的用材、操作及运用,都要考虑到对食物不构成直接或直接的污染。具


体讲,挑选厨具厂设备时,卫生安全方面要考虑的几个要点:


1、食物触摸的设备外表应平滑,不能有破损与裂缝。


2、设备与食物触摸外表的接缝处与角落应易于清洁。


3、设备与食物触摸应采用无吸附性、无毒的材料制造,不应影响食物安全和清洗剂的运用。


4、设备一切与食物触摸都应易于清洁和保养。


5、设备与食物触摸的外表和易染上污迹或需常常清洗的设备外表,应该平滑、无裂缝、易清洗和易保护。


中国已加入wto,市场严峻,摆在我们面前的是产品必须精益求精,市场竞争的激烈必须使我们打起精神、不怕困难、勇于创新,使企业更上一层楼。本公司全体员工将以崭新的姿态、诚挚的态度、精益求精的产品,茌平等互利的基础上接受一切方式的合作。


新厨商用厨房设备有限公司


电话:0577-62188120


传真:0577-62188120


生产地址:乐清市上米岙工业区长兴路26号


网址:www.sincucn.com


邮箱:a.wei163@163.com


展馆地址:乐清市柳乐路7188号(前山加油站对面)


电话:0577-61727887


传真:0577-61512601



分析酒店餐厅选购洗碗机的方式有哪些
分析酒店餐厅选购洗碗机的方式有哪些
2022-01-10

民以食为天,食以净为先。人们在就餐时,餐具是消费者在餐饮店消费的必用之品,而餐具的卫生状况直接影响着消费者的健康安全。酒店、餐厅使用新型自动洗碗机可以提高洗碗工作效率,减轻洗碗工作人员劳动强度,洁净卫生的餐具直接代表着酒店对外形象,同时干净卫生也保证了就餐人员的健康。那么酒店、餐厅如何选择购买全自动洗碗机?什么样的洗碗机是好的、能满足大众需要的呢?


  我国中餐餐具的多样性,决定了洗碗机必须采用先进的清洗技术,才能保证餐具清洗的清洁度。要力求做到技术与质量同步。在整体工艺的衡量上,超声波洗碗技术好,减少大部分的劳力、电力,增加洗碗的速率,相应的在逐步被认知,得到使用者的认可,得到同行的羡慕。超声波清洗消毒,只有餐具在水浸没中,就可以360度无缝隙清洗,除油速度快,清洗效率、洗净度高,是代表酒店洗碗机高清洗技术的洗碗机,克服了喷淋洗碗机靠高温高压水流冲刷清洗中国餐具三大缺陷:存在冲洗不到的死角,洗净度低;不节能,不经济;不环保,餐具上还有化学残留。


  首先,看洗碗机的清洗消毒效果。如何保证清洗效果,技术是关键。购买洗碗机的主要目的就是对食具进行清洗消毒。但是不是所有的洗碗机都具有显著的清洗消毒效果。


  洗碗机好用吗,能否高效清洁餐具,可否洗不同材质的餐具,是否快速洗不同形状的餐具,脏餐具经过清洗变成干净的餐具需要多少时间?所有这些的问题都可通过对比了解清楚。


  其次,用较少的人员、用较佳的温度、少的清洗剂和短的时间完成清洗消毒过程,从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题,可大大降低使用成本。如:餐具可以不用专门订做网篮,也不用装框,通过网带平放式上传送的方式进入洗碗机,餐具直接放在传送带上,扒着洗又快又好,可以提高清洗效率,省时省力。


  再者,看品牌购买。厂家技术要领先,品牌应具有知名度和较好的美誉度。


  同时,看应用场所选择合适的洗碗机:


  (1)后厨的面积。洗碗机或自动洗碗机流水线要适合现在后厨位置,摆放合理。


  (2)餐具的数量。根据每餐桌数,估算需清洗消毒的餐具数量,来选购设备的型号、能力。


  (3)餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线,有没有该餐具的清洗功能。


  (4)餐具的种类。看酒店洗碗机或自动洗碗机流水线,有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。


  这几年先进的超声波技术被引进运用的餐具清洗消毒中,已逐步被公认为当前效率高,效果好的餐具清洗方式,真正的超声波洗碗设备其清洗效率达到了百分之九十九以上,清洗洁净度也达到了高级别。


  酒店、餐厅自动洗碗机应使用传送方式为网带平放式的新型超声波自动洗碗机,既可以提高洗碗工作效率,减轻洗碗工作人员劳动强度,还可以在高效率下,全方位洗净不同材质、不同形状的餐具,干净卫生保证就餐人员的身体健康,提升酒店、餐厅的档次、对外形象。



对于温州厨房设备的发展前景是怎样的
对于温州厨房设备的发展前景是怎样的
2022-01-10

伴随着国内餐饮、酒店行业、连锁餐饮的发展,厨房设备得到快速更新,产品的种类和创新模式越来越丰富,新媒体营销时代来临,传统行业面临着巨大的机遇和挑战。


  在现代的社会里,体现了食以厨为先的美食的烹饪工具时代,看出了厨房厨具的重要性。细看近代厨具行业的发展,从70年代开始,城市广泛使用窝蜂煤炉,80年代开始使用煤气灶,90年代,微波炉开始产生,并迅速走向了千家万户。到1991年以后,中国乃至世界的经济进入了一个飞速发展的阶段。人们的生活水平不断提高,对生活的品质要求也越来越高,中国制造技术的引入,带来了中国厨具事业的突破性的改变。使厨房设备的作用开始了根本性的变革。人们在饮食方式的追求,已不仅仅停留在简单的食物上,对制作、技艺、烹饪环境、炊具设备及工艺也有了更高的标准。进而从功能性转化为美观、节能、环保,这也为厨具产业提供了广阔的前景。


  我们要如何在激烈的市场竞争中获取优势,此时我们中国的厨具现在也出现了一批好的产品。特别是在节能、环保,能耗低这方面,现在已经开始在产生。目前我所知道的,我们中国现在有些产品热效率,特别是烹饪厨具,已经可以达到30%的热效率。因为我们以前的传统的灶具只有15%。所以,这也是我们的一个新的发展方向,也可以说是将来节能产品,可以说对我们这个行业的发展也能够起到很大的一些帮助。产品要向美观、时尚、环保、耗能低的方向转变,低碳成为现实社会的主流。低碳厨房关系到厨师工作状态和身体健康,成为也是我们所需要努力去实现的,也就是这个厨房里面,目前的现状可以说有些地方的环境较差,所以我们在这一块也是要实现,为餐饮业、酒店业提供更完美的服务。


  所以,我们现在目前,温州厨具厂如何突破这一块的问题,是值得我们在座行业精英和行业前辈们,我们之间一起探索的问题。如何令我们这个行业仍有更宽阔的发展前景,仍有更适应时代的发展前景。这是一个很重要的问题。所以,在这个方面上,再加上信息技术的发展,给我们的企业也带来了一个机遇。当然,同时也带来挑战。因为这个信息发达了,可以说竞争就会越来越激烈。当然,也给我们的企业降低了管理成本和生产成本和市场的营销成本。


  当下我国仅商厨工程商就有1000多家。可想而知,市场竞争这一块是多么的激烈,潜在行业如此广阔的情况下,品牌如此广阔的情况下,行业品牌集中度更低了,即便是一些名牌,也只在某些商品线上占有优势。但另一方面消费者对品牌的忠实度只增不减。这种情况下,我们的企业应该如何在激烈的市场竞争中生存下来,此时的关键在哪儿?发展的方向何去何从?如何在众多企业中脱颖而出就成了一个值得我们大家深思的问题。特别是在“新常态”的经济下,我们的厨具企业可以说生存与发展,带着严重的考验,这个市场不断的萎缩,大家都知道。酒店业现在在中国,挣钱的酒店业少之又少。酒店不挣钱,对我们这个行业的发展就会带来很大的影响。作为百年来说,已经成立25载,深深感受到在这个行业里面生存确实不容易,生存还要求得发展,市场竞争激烈,资金回笼也很慢。所以,这是一个瓶颈的问题。



食堂餐具消毒洗碗机设备是怎么挑选的?
食堂餐具消毒洗碗机设备是怎么挑选的?
2022-01-10

洗碗机设备是餐具清洗消毒设备中不可缺少的一部分。而商用洗碗机大多用于餐具消毒公司,食堂,酒店,大型餐厅等。对于不同的行业选择洗碗机的都不太一样,下面为您介绍的是餐具消毒企业对机械设备的要求:


1、省人工、省水电;洗的干净,真正能彻底的消毒,机械设备操作简单方便不会故障或者是很少出故障。要是能以上称述的要求,餐具消毒企业在选购机械设备时要特别注意三点:一要根据自己的业务量选购机械设备,如果你在一个二三十万人口的小镇建厂和在一个上百万人或上千万人口的都市建厂,选择机械设备的大小完全是不一样的。二是根据厂房长和宽确定机械设备长度是否需要安装拐弯等。三是一定要选择正规厂家制造的机械设备要看他们是否“标准”,千万不要用“山寨版”的机械设备。有些“山寨版”一年换一个牌子,维修无着落。


2、在最初的时候洗碗机都只有两个大件;用手工大体的清洗一下,送入前面一台设备里水冲喷淋,风吹掉一些水后过渡到第二台设备烘干消毒。那里大都是手工包装,一个工人日产只有200套左右,后来自动包装机迅速普遍使用,如用自动包装机,一个工人日产量可达到400左右。这是第一代机。


新厨商用厨房设备有限公司欢迎大家的咨询!


新厨商用厨房设备有限公司


电话:0577-62188120


传真:0577-62188120


生产地址:乐清市上米岙工业区长兴路26号


网址:www.sincucn.com


邮箱:a.wei163@163.com


展馆地址:乐清市柳乐路7188号(前山加油站对面)


电话:0577-61727887


传真:0577-61512601




新厨厨具 / xinchuchuju
专注于技术开发 • 生产品质管理 • 厨房用品的研发定制厂家
公司地址
浙江省乐清市柳乐路7188号
联系热线
e-mail
关于新厨
凯发游戏的产品中心
项目案例
联系凯发游戏
微信扫码咨询
扫一扫,关注微信公众号
凯发游戏 copyright © 2022 新厨商用厨房设备有限公司 all rights reserved. 凯发ag旗舰厅-凯发游戏
凯发ag旗舰厅的技术支持:

7*24小时服务热线

扫码联系客服扫码添加微信
13777774851
复制成功
微信号: 13777774851
添加微信好友, 详细了解产品
添加微信
知道了
网站地图